mandioca!!

El sábado pasado los chicos de la huerta por primera vez cosecharon mandioca .Así es la planta

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Estuve leyendo y a la mandioca primero la tenés que pelar con un cuchillo porque la cáscara es tóxica, segundo paso hervila durante 20 minutos y luego la cortás en tiras de 10cm . Luego la colocás en aceite hirviendo hasta dorar , le ponés  sal a gusto ...Qué ricas!!